Vom Technischen Leiter im Theater der Stadt Schweinfurt bekommen:
6-7 Habaneros
2 Karotten
3-4 Knoblauchzehen
1 Apfel
1 El Zucker
1TL Salz
3 EL Weinessig
500 ml Ananassaft
500 ml Wasser
Ca. 1,5 Sunden kochen lassen, durchpürieren, noch mal aufkochen lassen. Danach in heiß ausgespülte Gläser füllen.
Ich hab noch eine Zwiebel und eine Handvoll Kirschtomaten dazugeworfen.
Jetzt:
hast du die soße auch schon mal probiert? sieht lecker aus und klingt richtig gut…
nachdem ich grad habaneros im laden gesehn hab…. O:-)